L’entreprise dynamique Vlinvesta présente « Bistro La Corbeille ». Un bistrot ultramoderne sur le site de La Corbeille à Westmeerbeek, où un tout nouveau parc d’affaires est en cours de développement. Bistro La Corbeille propose une cuisine moderne et ouverte avec des produits frais et équitables, le tout dans un cadre industriel aux allures d’ancienne usine.
Vlinvesta est à la recherche de nouvelles opportunités et investit dans des entrepreneurs et entreprises qui souhaitent se développer durablement. Ce bistrot s’inscrit parfaitement dans cette vision et constitue un partenariat à l’avenir prometteur.
Pour renforcer notre équipe de cuisine, nous recherchons un·e cuisinier·ère motivé·e
Description de la fonction
En tant que commis·e, vous êtes coresponsable du fonctionnement quotidien de la cuisine et de la plonge sous la responsabilité du chef de cuisine. Vous participez à la préparation de la « mise en place » et vous êtes coresponsable de la gestion des stocks. Vous contribuez à l’application des règles en matière d’hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité, et vous vous efforcez à optimiser la rentabilité de l’entreprise.
Vous vous assurez d’une bonne collaboration et d’une communication fluide entre l’équipe de salle et l’équipe de cuisine. Vous adoptez une attitude positive et vous contribuez activement à une bonne ambiance de travail.
Tâches
- Mise en place et préparation des plats selon les fiches de recettes.
- Suivre les stocks et identifier d’éventuelles ruptures (gestion des stocks).
- Vérifier les services ou produits fournis.
- Superviser la préparation des plats sous la direction du chef.
- Dresser et composer les assiettes en appliquant les contrôles nécessaires.
- Vérifier le respect des procédures de travail et des règles en termes d’hygiène et de sécurité alimentaire (AFSCA).
- Contrôler la fraîcheur et la préparation des denrées alimentaires.
- Participer à la coordination du fonctionnement quotidien.
- Avoir l’œil pour la rentabilité de l’entreprise.
Votre profil
- Un diplôme est moins essentiel, mais une expérience en cuisine est indispensable.
- Vous parlez couramment le néerlandais.
- Vous êtes minutieux·se.
- Respectueux·se des règles et des engagements.
- Vous travaillez de manière autonome.
- Vous êtes très flexible.
- Vous avez l’esprit d’équipe et vous contribuez à une atmosphère de travail positive.
- Vous savez déléguer des tâches aux étudiants et flexi-job de façon claire et enthousiaste, sans pour autant vous éloigner de vos propres responsabilités.
- Vous êtes résistant·e au stress et faites preuve d’initiative.
- Vous êtes discipliné·e.
- Vous adoptez une approche pratique et osez retrousser vos manches.
Notre offre
- Un job varié avec des horaires flexibles.
- Opportunités de formation et d’évolution.
- Contrat à temps plein de durée indéterminée.
- Travail de jour, travail en soirée, travail du week-end.
- Vous pouvez compter sur une rémunération adéquate.