(Hulp)kok – Bistro La Corbeille
Het dynamische ondernemersbedrijf Vlinvesta werkt aan een nieuw food & drink-concept. We bieden een moderne, open keuken aan met dagverse en eerlijke producten, dit alles in een industrieel kader met toetsen naar de vroegere fabrieksindustrie. Een goede prijs-kwaliteit verhouding zetten we centraal.
Om ons keukenteam te versterken zijn we opzoek naar een gemotiveerde (hulp)kok.
Functieomschrijving
Als hulpkok biedt je ondersteuning aan de chef-kok.
- Mise-en-place en bereiding van de gerechten volgens de receptenfiches.
- De voorraad opvolgen en eventuele tekorten vaststellen (stockbeheer).
- De geleverde diensten en producten controleren.
- De bereiding van de gerechten superviseren onder leiding van de chef-kok.
- Het dresseren en de opmaak van borden uitvoeren en hierbij de nodige controles hanteren.
- Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren (FAVV).
- De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding.
- Helpen bij het coördineren van de dagelijkse werking.
- Oog hebben voor de rendabiliteit van de zaak.
Jouw profiel
- Geen specifieke studievereisten. Ervaring is een pluspunt, maar geen must. Motivatie en gedrevenheid zijn het belangrijkste.
- Detailgericht – Nauwkeurig
- Zelfstandig – Flexibel
- Gemotiveerd – Gestructureerd
- Stressbestendig – Enthousiast
Ons aanbod
- Een afwisselende job met een flexibel uurrooster (dagwerk, avondwerk en weekendwerk).
- Vast weekend van twee opeenvolgende dagen; mogelijkheid tot één vrije zaterdag en zondag per maand.
- Doorgroeimogelijkheden.
- Je komt terecht in een jong en dynamisch team.
- Opleidingsmogelijkheden.
- Voltijds contract onbepaalde duur.
- Je mag rekenen op een correcte verloning.
Interesse?
Aarzel niet en stuur je CV met begeleidende motivatiebrief naar marijke.dereu@bistrolacorbeille.be.
