{"id":2205,"date":"2024-06-26T10:00:00","date_gmt":"2024-06-26T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/vlinvesta.be\/jobs\/cocinero-bistro-la-corbeille\/"},"modified":"2023-03-29T09:12:51","modified_gmt":"2023-03-29T09:12:51","slug":"cocinero-bistro-la-corbeille","status":"publish","type":"jobs","link":"https:\/\/vlinvesta.be\/es\/jobs\/cocinero-bistro-la-corbeille\/","title":{"rendered":"Sous chef – Bistro La Corbeille"},"content":{"rendered":"\n

La din\u00e1mica empresa emprendedora Vlinvesta presenta ‘Bistro La Corbeille’.<\/a> Un restaurante innovador en los terrenos de La Corbeille, en Westmeerbeek, donde se est\u00e1 construyendo un nuevo parque empresarial. El Bistro La Corbeille ofrece una cocina moderna y abierta con productos frescos y honestos a diario, todo ello en un entorno industrial con reminiscencias de la antigua industria de la f\u00e1brica.<\/p>\n\n

Vlinvesta busca nuevas oportunidades e invierte en emprendedores y empresas que quieren desarrollarse de forma sostenible. Este restaurante encaja perfectamente en esta visi\u00f3n y es una colaboraci\u00f3n con un futuro ambicioso.<\/p>\n\n

Para unirse a nuestro equipo de cocina, buscamos un sous chef motivado.<\/strong><\/p>\n\n

Descripci\u00f3n del empleo<\/h2>\n\n

Como sous chef, ser\u00e1s corresponsable<\/strong> del funcionamiento diario de la cocina y la vajilla bajo la direcci\u00f3n del jefe de cocina. Ayudar\u00e1s a preparar la mise-en-place y eres corresponsable de la gesti\u00f3n de las existencias. Ayudar\u00e1s a garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y requisitos de calidad, y te esforzar\u00e1s por optimizar la rentabilidad de la empresa.<\/p>\n\n

Ser\u00e1s responsable de una buena cooperaci\u00f3n y una comunicaci\u00f3n fluida entre el equipo de sala y el de cocina. Tienes una actitud positiva y contribuyes activamente a crear un buen ambiente de trabajo.<\/p>\n\n

Tareas<\/h2>\n\n
  • Mise-en-place y la preparaci\u00f3n<\/strong>de los platos seg\u00fan las hojas de recetas.<\/li>
  • Supervisar el inventario e identificar cualquier escasez (gesti\u00f3n de existencias<\/strong>).<\/li>
  • Comprobar los servicios o productos prestados.<\/li>
  • Supervisar la preparaci\u00f3n de los platos bajo la direcci\u00f3n del jefe de cocina.<\/li>
  • Emplatado y presentaci\u00f3n de los platos, aplicando los controles necesarios.<\/li>
  • Comprobaci\u00f3n del cumplimiento de los procedimientos de trabajo y de las normas de higiene y seguridad alimentaria (FASFC).<\/li>
  • Comprobar la frescura y preparaci\u00f3n de los alimentos.<\/li>
  • Ayudar a coordinar las operaciones cotidianas.<\/li>
  • Velar por la rentabilidad de la empresa.<\/li><\/ul>\n\n

    Tu perfil<\/h2>\n\n
    • Menos importante es el diploma, pero la experiencia en cocina<\/strong> es indispensable.<\/li>
    • Hablas neerland\u00e9s <\/strong>con fluidez.<\/li>
    • Tienes sentido de la precisi\u00f3n<\/strong>.<\/li>
    • Puedes mantener normas y acuerdos.<\/li>
    • Puedes trabajar de forma independiente<\/strong>.<\/li>
    • Eres muy flexible.<\/li>
    • Eres una persona que trabaja bien en equipo<\/strong> y contribuyes a crear un ambiente de trabajo positivo.<\/li>
    • Puedes delegar tareas de forma clara y entusiasta a los alumnos y<\/li>
    • trabajadores flexibles, sin distanciarte de tus propias responsabilidades.<\/li><\/ul>\n\n
      • Eres resistente al estr\u00e9s<\/strong> y muestras iniciativa.<\/li>
      • Eres disciplinado.<\/li>
      • Tienes una mentalidad pr\u00e1ctica<\/strong> y te atreves a arremangarte.<\/li><\/ul>\n\n

        Nuestra oferta<\/h2>\n\n
        • Un trabajo variado<\/strong> con horarios flexibles.<\/li>
        • Oportunidades de formaci\u00f3n y promoci\u00f3n.<\/li>
        • Contrato indefinido<\/strong> a tiempo completo.<\/strong><\/li>
        • Trabajo diurno, nocturno y de fin de semana.<\/li>
        • Puedes contar con una remuneraci\u00f3n adecuada.<\/li><\/ul>\n